Fırınlanmış Mantı Tarifi
Malzemeler
- 450 gr. Bohça Mantı
- Sıvı yağ:35gr
- Cremefraiche:100gr
- Galeta unu:75gr
- Kuru fesleğen:10gr
- Kuru kekik:10gr
- Kuru biberiye:10gr
İtalyan Sos
- Domates:410gr(kon kase)
- Kırmızı soğan:1ad
- Dolmalık biber:1ad
- Taze kekik:7-8 (yaprak)
- Taze fesleğen:12
- 13(yaprak)
- Dolma fıstığı:30gr
- Sarımsak:4diş(kabuklarıyla dövülmüş)
- Balsamic sirke: 5gr
- Şeker:20gr
- Sıvı yağ
Yapılışı
Mantımızı haşlayalım (mantımızda oluşan köpük gidene kadar pişirelim kıvamı budur) Mantımız piştikten sonra süzdürelim ve soğutalım. Bu arada tepsilerimizi yağlayalım ve matılarımızın üstüne creme fraiche sürelim.Galete ununu ve baharatları karıştırıp üzerlerine serpelim.Sos malzemelerini blendır’da çekelim 15-20sn. Mantımızı 200c fırınlayalım 13 dakika.Kaseler porsiyonladığımız mantılarımıza sosumuzu üzerine döküp servis ediniz.
